原來【菲秧啊】就是(小茴香菜)啦 ! 【健康早報】-較難受孕的女性，可以多吃茴香菜來溫暖子宮茴香是傘形科的植物，它有著好像稻穀一樣的種子被稱「小茴香」，散發著特殊香氣，還有淡淡的苦味跟辛辣感，是製作許多綜合香料的主要原料。找房子小茴香種子不只能當香料入菜，還有藥用價值。而茴香菜本身，就是一棵香草，鮮嫩的莖葉不只能吃，還可以當成香菜使用，可以去除肉類、海鮮的腥味，增添風味。 中醫師指出：性溫、味甘辛的小茴香，可以溫腎散寒。如果有疝氣腰疼，常常覺土地買賣得腹部有垂墜感的男性，可以吃茴香菜或小茴香，有助於改善。如果是體質虛寒的女性，常常有經痛困擾，吃一些茴香菜炒蛋，或是在料理裡放一點小茴香，也有助於緩解不舒服的症狀。如果是比難以受孕的女性，像是基礎體溫高溫期不明顯，或酒店經紀高溫期過短，平日可以吃茴香菜或小茴香來溫暖子宮。茴香菜裡的茴香油，還有開胃的效果，可以緩解虛寒型潰瘍。這類患者常常會覺得胃「幽幽地痛」，痛點不固定，四肢也經常性冰冷。相對地，如果是有口乾舌燥、牙齦腫痛的人，就要少吃點酒店工作茴香菜跟小茴香，以免火上添油。有些人長期吃素後，體質會變得較虛寒、怕冷。除了可以適度吃茴香菜，也可以在烹煮食物的時候，添加一點小茴香或五香粉來「暖身」。 市面上賣的五香粉，依品牌不同，添加的辛香料也略微有出入，但是幾酒店打工乎都少不了茴香、肉桂這兩味。 另外，腎虛腰痛和頻尿的人，吃茴香也可以改善狀況。營養師則指出，茴香不只能當香料，它的莖葉還可以吃。但是因為氣味特殊，有些人不見得能接受。 茴香菜裡含有的鈣質，在蔬菜裡可以說是名列前茅。酒店兼職每100公克的茴香菜，鈣含量是132毫克，只比同樣是新鮮蔬菜的芥蘭、山芹、紅莧菜、紅鳳菜、小白菜等少一些。以成年人來說，每天要攝取的鈣質大約是1000毫克，成長中的青少年需求量更高，大約要1200毫克。在吃蔬菜的同時，想多吃到一點室內設計鈣質的人，茴香菜可以說是好選擇。 除了鈣質之外，茴香菜跟一般蔬菜一樣，纖維質豐富也是它的一大長處。中醫認為茴香菜可以整腸胃，就營養師的觀點來看，就是因為它富含纖維質，能幫助排便。很多人不曉得該怎麼使用茴香菜，其實它的用裝潢法跟香菜差不多，可以添加在肉類、海產裡，去腥、添香氣。 茴香菜常見的煮法就是炒蛋或煮湯，做法很簡單。可以先用麻油爆香薑片，再加進茴香炒一炒，加水煮開後調味就可以。可以用麻油、薑片和茴香同炒，再倒進蛋汁。如果是怕茴香氣室內裝潢味過重的人，在起鍋前可以淋上一些米酒。 青菜的鉀含量都比較高，慢性腎臟病患者，最好先用水燙過，或是只吃茴香菜，不要喝湯。還要提醒，發黴的茴香是不可以吃的。而茴香菜如果要用來作餃子或包子餡，應該先用開水燙過，去除部分濃室內設計烈的氣味。
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